和菓子作りワークショップ ～紫陽花きんとん～

今年はびっくりするほど早い梅雨入りになりました

初めての和菓子作りワークショップです

充分なソーシャルディスタンスをとって

わくわく

まず蒸したつくね芋にてんさい糖を混ぜます

次に白あんを混ぜます

柔らかさを確認

餡玉を作り

各自好きな色を付けていきます

先生は美しいブルーとピンク

籐の甑で漉せば

綺麗なきんとん！

上手に餡にのせたら形を整えて

　　　　　　　　　　　　　キラキラゼリーを飾ります♪

何色になるのでしょうか？

水色と薄紫？

淡い色合いですね

どんな色合いになったのでしょう？

こちらは鮮やかなピンクから

ピンクのグラデーションカラー

華やか！！
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　可愛いきんとんになりましたね

こちらはモリンガの緑のグラデーションに

　　　　　　　　　　　　　　　　　黄色を加えて

三色に

新緑のきんとん！

自然色の紅麹は深い色

モリンガの緑もしっとりとした色

名残の春の色になりました

　　　　　　　　　　　　　個性的なきんとんが勢ぞろいしました

　　　　　　　　　　　　　　　吉村先生のきんとんは真ん中です

　　　　　　　　　出来立ては驚くほど柔らかくて、最高のお味でした❣

　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　お干菓子は

　　　　　　　　摺琥珀の青もみじと大徳寺納豆の入った筍落雁でした♪